Escondidinho de Carne Seca

Receita clássica brasileira em um toque retrô & aconchegante.

Ingredientes

Massa de mandioca (purê)

• 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal a gosto

Recheio de carne seca

• 500 g de carne seca dessalgada e desfiada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Montagem

• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• Queijo parmesão para gratinar

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca até ficar macia e amasse ainda quente.
2. Prepare o purê com manteiga, leite e sal.
3. Refogue a carne seca com cebola, alho e tomate.
4. Monte camadas de purê + carne seca + purê.
5. Cubra com mussarela + parmesão.
6. Gratine no forno a 200°C por 20 minutos.

Tabela Nutricional Estimada

*Valores estimados com base em dieta de 2.000 kcal.

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Receita no estilo retrô exclusiva para SaboreEmCasa.